طريقة سهلة وسريعة لعمل كيك التفاح بصوص الكراميل

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 5 أغسطس, 2017 المشاهدات: 37 التعليقات: لا يوجد تعليقات

كيك التفاح نوع من الحلويات الخفيفة على المعدة، والمحببة لدى كثير من الناس، خاصة الأطفال الصغار لأنهم يأكلون بأعينهم أولًا، وكيك التفاح بالإضافة إلى طعمها المنعش اللذيذ فشكلها أيضًا يجذب العين ويفتح الشهية.
وتوجد عدة طرق لتحضير كيك التفاح، ولكن سنكتفي بتقديم طريقة سهلة وسريعة لتجهيزها في أقل من ساعة واحدة.

مقادير كيك التفاح:

(هذه المقادير تكفي لعدد 6 أفراد)
• 3 ثمرة تفاح مقشر ومقطع شرائح.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• عدد 4 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• كوب  من الزبادي.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
• ربع كوب من السكر البودرة للتزيين.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير الشربات (السيروم):
•  كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الكراميل:
• نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة زبد نباتي.

طريقة التحضير:

1- لعمل الكراميل: يتم وضع الزبدة في قالب الكيك على النار، ثم يضاف السكر ويترك على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
2- يتم توزيع شرائح التفاح المقشرة على هيئة دوائر فوق الكراميل، ومن ثم رش القرفة فوقها.
3- لعمل السيروم: يوضع السكر والماء في وعاء على النار لمدة 10 دقائق، ثم يضاف عصير الليمونة ويبعد عن النار وتضاف الفانيليا.
4- لتجهيز الكيك: يُخفق البيض جيدًا لمدة 3 دقائق، ثم يضاف السكر والزيت والفانيليا ويستمر الخفق مدة 3 دقائق.
5- يُضاف الدقيق والبكينج بودر والملح والبيكربونات إلى الخليط السابق، ويُقلب بملعقة خشب في اتجاه واحد حتى يتجانس الخليط تمامًا.
6- يتم وضع الخليط فوق طبقة التفاح، ويوضع القالب في فرن درجة حرارته 180 لمدة 30 دقيقة، ويتم اختبار النضج بعود خشب.
7- يترك القالب ليبرد، ثم يتم قلبه في طبق التقديم، ويوزع السيروم فوق الكيك، ثم تترك لتهدأ وبعد ذلك يتم رش وجه الكيك بالسكر البودرة.
يمكنك تقديم كيك التفاح مع كوب من الشاي أو النسكافيه.

إضافة رأيك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *