الرئيسية / وصفات / شرائح الدجاج المشوية … سهلة وخفيفة

شرائح الدجاج المشوية … سهلة وخفيفة

ندى الجاسر – موقع أزياء:

إليكم وجبة سهلة و خفيفة من الدجاج بمذاق كتير شهي حيث أنها متبلة بالتوابل العشبية و غيرها من التوابل التي تمنح الوجبة مذاق لذيذ جداً مثل الفلفل و الخردل ، تعالي جميلتي نقدم وجبة الدجاج المشوي بأسهل طريقة فإن الدجاج من الوجبات الخفيفة سهلة التنفيذ و التي لا تأخذ وقت في النضج يمكنك تقديمها بكل سهولة …

طريقة عمل شرائح الدجاج المشوية

المقادير :

4/3 كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية .
1 بصلة صغيرة الحجم .
1/2 كوب كريمة .
2 ملعقة كبيرة من الخردل.
ملح + فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة من الروز ماري .
رشة من الزعتر المجفف .
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
2 ملعقة كبيرة من الزيت .
1 كوب من الماء لإذابة نشا الذرة .
2 مكعب من مرقة الدجاج.
2 فص ثوم.
شرائح الدجاج المشوية ..-tile
طريقة التحضير :
يفرم البصل و الثوم و يوضع جانباً .
تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و التوابل العشبية و يوضع جانبا لمدة ربع ساعة .
احضري مقلاة مسطحة و يضاف إليها الزيت ثم تضاف صدور الدجاج و تشوح على الجانبين لتأخذ اللون الذهبي .
ضعي الدجاج جانباً و في نفس المقلاة يضاف القليل من الزيت و يقلب فيه البصل ثم يضاف الثوم المفروم مع الخردل و مكعبات مرقة الدجاج مع التقليب حتى الغليان .
في كوب من الماء يضاف النشا و يقلب حتى تمام الذوبان ، يضاف الماء و النشا إلى الخليط ثم الكريمة.
تقلب المكونات و يترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق على حرارة هادئة مع التقليب .
ثم ضعي صدور الدجاج في صينية و ادخليها إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن و توضع في طبق التقديم .
يضاف إلى الدجاج خليط الكريمة و يزين بالبقدونس المفروم و يقدم مع الباستا اللذيذة .

عن admin

شاهد أيضاً

أسياخ اللحم المشوي المتبل بالصوص اللذيذ

ندى الجاسر – موقع أزياء: تعالي معانا سوف نقدم لكِ طريقة شهية لعمل أسياخ اللحم المشوي مذاق كتير شهي و لا أروع منه ، بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها بنفسك في منزلك و استمتعي مع أسرتك بالطعم الشهي ، قدمي مع اللحم المشوي الأرز البسمتي و السلطة الخضراء . أسياخ اللحم المشوي المتبل بالصوص اللذيذ المكونات : نصف كيلو من لحم البقر الخالية من الدهون (مكعبات ) . 1/3 كوب من زيت السمسم . 1/3 كوب من الزيت النباتي . 2/3 كوب من صلصة الصويا . 1/2 كوب سكر 8 فصوص من الثوم ( مفروم ) . 4 ملاعق كبيرة من الزنجبيل ( المبشور ) طازجاً . 1 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر . 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم ( للتزيين) . 2 وحدة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح ( للتزيين ) . أسياخ خشبية . طريقة التحضير : في إناء كبير اخلطي كل من زيت السمسم و الزيوت النباتية و صلصة الصويا و السكر و الثوم، و الزنجبيل، و رقائق الفلفل الأحمر و تمزج جيداً . ثم ضعي مكعبات اللحم و تتبل بهذا المزيج حتى يغطي كل الكمية ، ثم يغطى الاناء جيداً . ثم قومي بوضع اللحم في الثلاجة و تنقع لمدة ساعتين على الأقل و لكن يفضل أن تترك مكعبات اللحم ليلة كام..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *